Abstract
[Ita:]L’indagine considera cinque categorie di alimenti: ortofrutticoli,lattiero-caseari, uova, carni, cereali e derivati. Le questioni chiave rilevate comprendono: il peso del consumo di alimenti biologici, le motivazioni al consumo, la percezione dell’etichettatura, le differenze nel consumo legate alle
caratteristiche socio-demografiche, la disponibilità a pagare per
la caratteristica ‘biologico’.
Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The consumption of organic food in ten OECD countries |
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Lingua originale | Italian |
pagine (da-a) | 69-73 |
Numero di pagine | 5 |
Rivista | AGRIREGIONIEUROPA |
Volume | 6 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2010 |
Keywords
- alimenti biologici
- ambiente
- oecd