Gli altri prodotti DOP/IGP.

Emanuele Benetto

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Abstract

[Ita:]In questo capitolo rientrano 10 prodotti: 3 DOP e 7 IGP. Più in particolare c’è l’Asparago di Cantello IGP, la Mela di Valtellina IGP, il Melone Mantovano IGP, la Pera Mantovana IGP, l’Olio Garda DOP, l’olio Laghi Lombardi DOP, il Miele Varesino DOP, il Salmerino del Trentino IGP, la Trota del Trentino IGP e i Pizzoccheri della Valtellina IGP. È qui il caso di anticipare che, nell’ultimo triennio, non c’è stata produzione a livello dell’intera filiera per l’Asparago di Cantello IGP e il Salmerino del Trentino IGP, mentre per la Trota del Trentino IGP, la produzione e il processo di trasformazione sono avvenuti esclusivamente fuori dal territorio lombardo.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The other PDO / PGI products.
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteI prodotti DOP e IGP food della Lombardia
EditorD Rama
Pagine32-42
Numero di pagine11
Stato di pubblicazionePubblicato - 2019

Keywords

  • DOP
  • IGP
  • Lombardia
  • Prodotti tutelati

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