Gli altri prodotti DOP/IGP.

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Abstract

[Ita:]In questo capitolo rientrano 10 prodotti: 3 DOP e 7 IGP. Più in particolare c’è l’Asparago di Cantello IGP, la Mela di Valtellina IGP, il Melone Manto-vano IGP, la Pera Mantovana IGP, l’Olio del Garda DOP, l’Olio dei Laghi Lombardi DOP, il Miele Varesino DOP, il Salmerino del Trentino IGP, la Trota del Trentino IGP e i Pizzoccheri della Valtellina IGP. È qui il caso di anticipare che, nel 2016, non c’è stata produzione a livello dell’intera filiera per l’Asparago di Cantello IGP, i Pizzoccheri della Valtellina IGP e il Salmerino del Trentino IGP. Invece, per la Trota del Trentino IGP, la produzione e il processo di trasformazione sono avvenuti esclusiva-mente fuori dal territorio lombardo.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The other PDO / PGI products.
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteI PRODOTTI DOP E IGP FOOD DELLA LOMBARDIA NEL 2016, Rapporto 2017
Pagine38-49
Numero di pagine12
Stato di pubblicazionePubblicato - 2018

Keywords

  • DOP
  • IGP FOOD

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