Gli allevamenti da latte: struttura e produzioni. 2019

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Abstract

[Ita:]Nel 2018 continua il processo di ristrutturazione della nostra zootecnia da latte tra patrimonio in contrazione, stalle che chiudono e una produ-zione di latte ancora in aumento. La quantità di latte prodotto di tutte le specie è cresciuta dell’1,7%, presentando un rallentamento della tendenza positiva osservata negli anni precedenti, mentre sono in calo le consistenze di tutti gli animali che producono latte. Si conferma la tendenza alla concentrazione della produzione nelle aree più vocate, anche se emergono alcune regioni periferiche in espansione.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Dairy farms: structure and production. 2019
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. 2019
Pagine47-87
Numero di pagine41
Stato di pubblicazionePubblicato - 2019

Keywords

  • allevamenti
  • latte

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