Abstract

[Ita:]L’allevamento da latte nel 2015 ha visto concludersi un periodo im-portante della sua storia con la cessazione del regime delle quote, in vigore dal 1984. Le stalle hanno ora la possibilità di ristrutturarsi senza più vincoli ma questo non sembra sia stato, almeno nell’immediato, di aiuto al settore che anche nel 2015 ha visto calare, anche se di poco, il numero di capi e in modo significativo le aziende registrate in Banca Dati Nazionale. Il so-vrapporsi di più fattori negativi sia a livello internazionale (l’embargo rus-so e la crisi dell’economia cinese) che nazionale (il calo dei consumi e la pesantezza del mercato dei Grana), hanno messo in grave difficoltà il set-tore nazionale scoraggiando seriamente i produttori.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Dairy farms. 2016
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. Rapporto 2016
EditorRenato Pieri
Pagine53-82
Numero di pagine30
Stato di pubblicazionePubblicato - 2016

Keywords

  • Allevamenti da latte, produzione, vacche da latte

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