Abstract
Nel 2010 si consolida la tendenza decrescente della produzione nazionale di carne bovina, così come quella dell consistenza degli animali allevati. I dati censuari confermano la concentrazione delle strutture in grandi allevamenti, mentre sono in controtendenza le razze autoctone
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The 2011 farms |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | Il mercato della carne bovina. Rapporto 2011 |
| Editor | DANIELE RAMA |
| Pagine | 43-76 |
| Numero di pagine | 34 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2011 |
Keywords
- Allevamenti
- carne bovina