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Genome sequence of Clostridium tyrobutyricum UC7086 strain isolated from Grana Padano cheese with late blowing defect
Daniela Bassi, Edoardo Puglisi, Fabrizio Cappa, Pier Sandro Cocconcelli, Cecilia Alejandra Fontana
Risultato della ricerca: Contributo in libro › Contributo a convegno