Food therapy: la costruzione dell’io come marca attraverso l’esperienza culinaria

Silvia Biraghi; Daniele Dalli; Rossella Chiara Gambetti

Food therapy: la costruzione dell’io come marca attraverso l’esperienza culinaria

Silvia Biraghi, Daniele Dalli, Rossella Chiara Gambetti

Risultato della ricerca: Contributo in libro › Contributo a convegno

Abstract

[Ita:]Il cooking sta emergendo come un popolare spazio di vita in cui gli individui oggi si cimentano per esprimere e socializzare il proprio saper fare come manifestazione del sé. Questo studio propone una mappatura esplorativa delle pratiche di cooking attuate dagli individui che ne rivela il contributo alla costruzione del progetto identitario, attraverso l’identificazione delle tipologie prototipiche di produzione identitaria agite dagli individui nei contesti fisico e virtuale.

Titolo tradotto del contributo	[Autom. eng. transl.] Food therapy: the construction of the ego as a brand through the culinary experience
Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	XI Convegno annuale - Società Italiana Marketing(SIM)
Pagine	1-6
Numero di pagine	6
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2014
Evento	XI Convegno annuale - Società Italiana Marketing(SIM) - Modena Durata: 18 set 2014 → 19 set 2014

Convegno

Convegno	XI Convegno annuale - Società Italiana Marketing(SIM)
Città	Modena
Periodo	18/9/14 → 19/9/14

Keywords

etnografia
extended self
progetto identitario
prosumer

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@inproceedings{a3e57ed8d8dd433791ede643679a0607,

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TY - GEN

T1 - Food therapy: la costruzione dell’io come marca attraverso l’esperienza culinaria

AU - Biraghi, Silvia

AU - Dalli, Daniele

AU - Gambetti, Rossella Chiara

PY - 2014

Y1 - 2014

N2 - [Ita:]Il cooking sta emergendo come un popolare spazio di vita in cui gli individui oggi si cimentano per esprimere e socializzare il proprio saper fare come manifestazione del sé. Questo studio propone una mappatura esplorativa delle pratiche di cooking attuate dagli individui che ne rivela il contributo alla costruzione del progetto identitario, attraverso l’identificazione delle tipologie prototipiche di produzione identitaria agite dagli individui nei contesti fisico e virtuale.

AB - [Ita:]Il cooking sta emergendo come un popolare spazio di vita in cui gli individui oggi si cimentano per esprimere e socializzare il proprio saper fare come manifestazione del sé. Questo studio propone una mappatura esplorativa delle pratiche di cooking attuate dagli individui che ne rivela il contributo alla costruzione del progetto identitario, attraverso l’identificazione delle tipologie prototipiche di produzione identitaria agite dagli individui nei contesti fisico e virtuale.

KW - etnografia

KW - extended self

KW - progetto identitario

KW - prosumer

KW - etnografia

KW - extended self

KW - progetto identitario

KW - prosumer

UR - http://hdl.handle.net/10807/59754

M3 - Contributo a convegno

SN - 978-88-907662-2-0

SP - 1

EP - 6

BT - XI Convegno annuale - Società Italiana Marketing(SIM)

T2 - XI Convegno annuale - Società Italiana Marketing(SIM)

Y2 - 18 September 2014 through 19 September 2014

ER -

Food therapy: la costruzione dell’io come marca attraverso l’esperienza culinaria

Abstract

Convegno

Keywords

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