@inbook{b25c36ddb9a14fa39c1392436b4319dc,
title = "“Fecerunt malgas in casina”. Allevamento transumante e alpeggi nella Lombardia medievale",
abstract = "[Ita:]Attraverso una ricognizione d'archivio dall'alto al basso medioevo si evidenziano i problemi connessi alla transumanza, all'allevamento e ai prodotti ottenuti da siffatte attivit{\`a} nell'area della Lombardia orientale; di particolare rilievo i dati riguardanti l'alpeggio delle greggi dei grandi cenobi bresciani e bergamaschi, i collegamenti tra pianura, alta collina e malghe d'altura e i vincoli societari esistenti; importanti, per la loro precocit{\`a}, pure le informazioni sui prodotti caseari in Valcamonica, documentati nelle carte della Mensa vescovile a partire dai secoli XII e XIII.",
keywords = "Alps of the Bergamo's area, Valle Camonica, allevamento transumante, alpeggio, alpi bergamasche, alpine pasture, cheese, cluniac priorate, diritti di pascolo, episcopal properties, forage land (marcita), formaggi freschi e stagionati, malghe, marcite (prati irrigui), mensa vescovile, monastero di Rodengo (Brescia), monastero di San Pietro in monte di Serle (Brescia), monastero of Rodengo (Brescia - Italy), pastoral farming, pastori, pastorizia, pasture legislation, priorati cluniancensi, ricotta, ricotta (cheese), san Glisente, shepherd, st. Glisente, temporary hut in the Alps, transhumant farming, Alps of the Bergamo's area, Valle Camonica, allevamento transumante, alpeggio, alpi bergamasche, alpine pasture, cheese, cluniac priorate, diritti di pascolo, episcopal properties, forage land (marcita), formaggi freschi e stagionati, malghe, marcite (prati irrigui), mensa vescovile, monastero di Rodengo (Brescia), monastero di San Pietro in monte di Serle (Brescia), monastero of Rodengo (Brescia - Italy), pastoral farming, pastori, pastorizia, pasture legislation, priorati cluniancensi, ricotta, ricotta (cheese), san Glisente, shepherd, st. Glisente, temporary hut in the Alps, transhumant farming",
author = "Gabriele Archetti",
year = "2011",
language = "Italian",
isbn = "978-88-430-5379-7",
series = "Collana del Dipartimento di storia dell'Universit{\`a} di Sassari, 41",
pages = "486--509",
editor = "Antonello Mattone and Simbula, {Pinuccia F.}",
booktitle = "La pastorizia mediterranea. Storia e diritto (secoli XI-XX)",
}