Fabbisogno calorico e valutazione dello stato nutrizionale

Esmeralda Capristo, Noemi Malandrino

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Abstract

[Ita:]Ad oggi la diagnosi di un'alterazione dello stato nutrizionale nell'adulto, che può variare da una condizione di malnutrizione fino all'obesità severa, viene formulata in base al peso ed all'altezza del soggetto in esame, ed in particolare mediante l'uso dell'indice di massa corporea (IMC). Nel presente capitolo verranno descritte le principali tecniche di misurazione della composizione corporea e del fabbisogno energetico.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Caloric requirement and evaluation of nutritional status
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteTrattato di medicina interna
Pagine756-761
Numero di pagine6
Stato di pubblicazionePubblicato - 2011

Keywords

  • fabbisogno energetico
  • malnutrizione

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