Abstract
Pignoletto is the most typical grapevine white variety of the province of Bologna covering just over 800 ha. Known also as Grechetto of Todi in Umbria, Pignoletto is vigorous, constantly productive, medium-late harvesting. According to the "Zonazione della Collina Emiliana" project, started in 2003 by C.R.P.V. coordination, Colli Bolognesi area has been characterized as regarding the soil and the climate. Data recorded during 2004 and 2005 showed that production, vigour and must quality of Pignoletto grapevine variety were affected above all by soil characteristics, texture and lime, and the produced wines were distinguishable and with different sensorial profiles
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] Effects of the soil on the production and sensory characteristics of the Pignoletto of the "Colli Bolognesi" |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | II Convegno Nazionale di Viticoltura |
| Pagine | 565-569 |
| Numero di pagine | 5 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2010 |
| Pubblicato esternamente | Sì |
| Evento | 2° Convegno Nazionale di Viticoltura - Marsala Durata: 15 lug 2008 → 18 lug 2008 |
Serie di pubblicazioni
| Nome | ITALUS HORTUS |
|---|
Convegno
| Convegno | 2° Convegno Nazionale di Viticoltura |
|---|---|
| Città | Marsala |
| Periodo | 15/7/08 → 18/7/08 |
Keywords
- grapevine, zoning, soil, winw quality
- qualità del vino
- suolo
- vite
OSS delle Nazioni Unite
Questo processo contribuisce al raggiungimento dei seguenti obiettivi di sviluppo sostenibile
