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Effect of biscuits formulated with high-amylose maize flour on satiety-related sensations and food intake.
Gianluca Giuberti*, Elisa Albertini, Giacinto Abele Donato Miggiano, Margherita Dall'Asta, Filippo Rossi
*Autore corrispondente per questo lavoro
- Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per Una Filiera Agro-Alimentare Sostenibile (Distas)
- Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali
- Ambito disciplinare: Tecnologie Alimentari e Microbiologia Agraria
- Dipartimento di Scienze Animali, della Nutrizione e degli Alimenti (Diana)
- Ambito disciplinare: Clinica Medica Specialistica
Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review