Abstract
[Ita:]L'articolo analizza l'evolzione della redditività delle produzioni di formaggi gana DOP (Grana Padano e Parmigiano-Reggiano) con riferimento ai risultati dei caseifici cooperativi mantovani nel corso degli ultimi due decenni.
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] PDO and cooperation, a profitable combination for milk producers |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| pagine (da-a) | 8-12 |
| Numero di pagine | 5 |
| Rivista | STALLE DA LATTE |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2022 |
Keywords
- DOP
- Grana Padano
- Parmigiano-Reggiano
- redditività