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Development of a sustainability technical guide for the Italian olive oil supply chain
Luca Lombardo, Camilla Farolfi, Sergio Tombesi, Elisa Novelli, Ettore Capri
- Dipartimento di Scienze delle produzioni vegetali sostenibili (DI.PRO.VE.S.)
- Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali
- Ambito disciplinare: Sistemi Colturali Agrari e Forestali
- Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per Una Filiera Agro-Alimentare Sostenibile (Distas)
- Ambito disciplinare: Chimica e Genetica Agraria
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