@book{fad08a968d96463e8a18f21d36e1ea05,
title = "“De lacte” e “de caseo”. Percorsi interdisciplinari per una storia della civilt{\`a} italiana",
abstract = "[Ita:]Attraverso l'esame delle regole e delle consuetudini monastiche si indaga il rapporto tra la tradizione benedettina e l'uso alimentare simbolico e liturgico di latte e formaggio.",
keywords = "Cheese, Consuetudini, Dietetica monastica, Formaggio, Latte, Medioevo, Middle Ages, Milk, Monaci, Monastic customs, Monastic dietetics, Monks, Cheese, Consuetudini, Dietetica monastica, Formaggio, Latte, Medioevo, Middle Ages, Milk, Monaci, Monastic customs, Monastic dietetics, Monks",
editor = "Gabriele Archetti",
year = "2009",
language = "Italian",
isbn = "N/A",
series = "NUOVA SECONDARIA",
publisher = "La Scuola",
}