Dalla finanza al consumo. Note sulla panificazione nelle campagne della Lombardia spagnola

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Abstract

The article copes with duties on bread which became very common in 17th century Spanish Lombardy, giving birth to a complex finance and an intense market.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] From finance to consumption. Notes on breadmaking in the countryside of Spanish Lombardy
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteLa civiltà del pane. Storia, tecnica e simboli dal Mediterraneo all'Atlantico, atti del convegno internazionale di studio (Brescia, 1-6 dicembre 2014)
Pagine505-522
Numero di pagine18
Stato di pubblicazionePubblicato - 2015

Keywords

  • bread
  • consumption

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