Culture, diete, forme della mente

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Abstract

[Ita:]Scopo del contributo è l’indagine del rapporto dialettico, e perciò anche problematico, tra uomo e cibo, inteso come un costitutivo fondamentale dell’universale antropologico europeo (ma non solo). Viene scandagliata quindi la tensione tra due principali poli: 1) la generazione dell’antropologico grazie al teologico; 2) la critica della ragione alla religione. Più nel dettaglio, il capitolo si concentra sul moderno rapporto dell'uomo con il cibo, sovente inteso come sua semplice distruzione e dunque sull'incapacità a renderlo mezzo di espressione per l'amore e la cura di sé e del prossimo, come evidente nei nuovi tabù e i disturbi alimentari.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Cultures, diets, forms of the mind
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteA tavola con Dio e con gli uomini. Il cibo tra antropologia e religioni
EditorG. Colombo
Pagine143-154
Numero di pagine12
Stato di pubblicazionePubblicato - 2016

Keywords

  • cibo
  • cultura
  • dieta
  • forma della mente

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