@inbook{9879c04cb6f8483a9b7ce874ee5330ff,
title = "Cooking on demand. Viaggio nei territori della cucina televisiva del nuovo millennio.",
abstract = "[Ita:]Mappatura dei generi televisivi relativi alla rappresentazione del cibo: relazioni, identificazioni tra strategie pratiche, ludiche e utopiche del consumo tra televisione generalista e a pagamento.",
keywords = "cucina e televisione, food and television, format tv on food, formati televisivi del cibo, generi televisivi, televisione genres, cucina e televisione, food and television, format tv on food, formati televisivi del cibo, generi televisivi, televisione genres",
author = "Paola Abbiezzi",
year = "2014",
language = "Italian",
isbn = "9788891709585",
series = "Gusto e societ{\`a}",
pages = "39--57",
editor = "PAOLA ABBIEZZI",
booktitle = "La tv {\`e} servita. Viaggi e sapori della cucina televisiva.",
}