Consumo, spreco e povertà alimentare

Antonio Molinari

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Abstract

[Ita:]Di fronte alle sfide culturali del consumo, spreco e povertà alimentare, la riflessione pedagogica assume rilievo e responsabilità per la formazione integrale dell’uomo per la piena realizzazione di quell'economia sociale, che è l’economia della carità, occasione di discernimento e di nuova progettualità.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Consumption, waste and food poverty
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteAlimentare la vita. EXPO 2015 una sfida educativa tra cibo, persona, benessere
EditorC Birbes
Pagine117-132
Numero di pagine16
Volume2013
Stato di pubblicazionePubblicato - 2013

Serie di pubblicazioni

NomePEDAGOGIA, SVILUPPO UMANO E AMBIENTE

Keywords

  • consumo alimentare
  • food poverty
  • food waste
  • povertà alimentare
  • spreco alimentare

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