Abstract
[Ita:]Le analisi entomologiche effettuate presso l’Istituto di Entomologia e Patologia vegetale consistono soprattutto in filth test (~ 73 % di tutte le analisi eseguite), identificazione di Artropodi rinvenuti in derrate (136 %) e sporadicamente, radiografie e saggi biologici.
Dai primi anni Novanta sino alla fine dello scorso anno queste analisi sono state accreditate da Accredia (ex Sinal).
Nel presente contributo vengono presentati i risultati dei filth test che sono stati effettuati soprattutto su prodotti di derivazione cerealicola (~ 54 %).
Il numero di analisi effettuate consente di esprimere alcune valutazioni sulle tipologie di alimenti più frequentemente esaminate, sui metodi impiegati, e sul variare dei livelli di impurità nel tempo.
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] Considerations on the results of 20 years of entomological analysis on food |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | La Difesa Antiparassitaria nelle Industrie Alimentari e la Protezione degli Alimenti |
| Pagine | 364-377 |
| Numero di pagine | 14 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2013 |
| Evento | IX Simposio "La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti" - Piacenza Durata: 19 set 2012 → 21 set 2012 |
Convegno
| Convegno | IX Simposio "La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti" |
|---|---|
| Città | Piacenza |
| Periodo | 19/9/12 → 21/9/12 |
Keywords
- Filth test
- artropodi