Cereali da colazione: tradizione e tecnologia al servizio del consumatore

Roberta Dordoni, M. Binaschi

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaArticolo in rivistapeer review

Abstract

Le tecnologie per la produzione di breakfast cereals tra metodo tradizionale,e tecniche innovative
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Breakfast cereals: tradition and technology at the service of the consumer
Lingua originaleItalian
pagine (da-a)34-36
Numero di pagine3
RivistaMACCHINE ALIMENTARI
Stato di pubblicazionePubblicato - 2014

Keywords

  • cereali da colazione
  • tecnologia

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