Fingerprint
Entra nei temi di ricerca di 'Candida zemplinina can reduce acetic acid produced by Saccharomyces cerevisiae in sweet wine fermentations'. Insieme formano una fingerprint unica.- Ordina per
- Peso
- Alfabetico
Candida zemplinina can reduce acetic acid produced by Saccharomyces cerevisiae in sweet wine fermentations
Kalliopi Rantsiou, Paola Dolci, Simone Giacosa, Fabrizio Torchio, Rosanna Tofalo, Sandra Torriani, Giovanna Suzzi, Luca Rolle, Luca Cocolina
Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
95
Citazioni
(Scopus)