Abstract

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Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)253-255
Numero di pagine3
RivistaJournal of Cereal Science
Volume70
DOI
Stato di pubblicazionePubblicato - 2016

Keywords

  • Biochemistry
  • Bread
  • Food Science
  • Gluten-free
  • Glycaemic index
  • Resistant starch

Fingerprint

Entra nei temi di ricerca di 'Can different types of resistant starch influence the in vitro starch digestion of gluten free breads?'. Insieme formano una fingerprint unica.

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