APPENDICE: Caratteristiche di produzione e organolettiche dei prodotti DOP/IGP della Lombardia

Corbellini Michela

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Abstract

[Ita:]Elenco delle caratteristiche dei prodotti DOP e IGP lombardi

Titolo tradotto del contributo	APPENDIX: Production and organoleptic characteristics of PDO/PGI products from Lombardy
Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	I prodotti DOP e IGP food della Lombardia
Editore	SMEA – Università Cattolica del Sacro Cuore
Pagine	48-88
Numero di pagine	41
ISBN (stampa)	9791220045100
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2019
Pubblicato esternamente	Sì

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TY - CHAP

T1 - APPENDICE: Caratteristiche di produzione e organolettiche dei prodotti DOP/IGP della Lombardia

AU - Michela, Corbellini

PY - 2019

Y1 - 2019

N2 - [Ita:]Elenco delle caratteristiche dei prodotti DOP e IGP lombardi

AB - [Ita:]Elenco delle caratteristiche dei prodotti DOP e IGP lombardi

KW - formaggi DOP

KW - salumi IGP

KW - formaggi DOP

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UR - https://publicatt.unicatt.it/handle/10807/144421

M3 - Capitolo

SN - 9791220045100

SP - 48

EP - 88

BT - I prodotti DOP e IGP food della Lombardia

PB - SMEA – Università Cattolica del Sacro Cuore

ER -