Abstract
[Ita:]Elenco delle caratteristiche dei prodotti DOP e IGP lombardi
Titolo tradotto del contributo | APPENDIX: Production and organoleptic characteristics of PDO/PGI products from Lombardy |
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Lingua originale | Italian |
Titolo della pubblicazione ospite | I prodotti DOP e IGP food della Lombardia |
Editore | SMEA – Università Cattolica del Sacro Cuore |
Pagine | 48-88 |
Numero di pagine | 41 |
ISBN (stampa) | 9791220045100 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2019 |
Pubblicato esternamente | Sì |
Keywords
- formaggi DOP
- salumi IGP