Abstract
Using IRI scanner data I estimate a nested logit demand model to measure the substitution patterns among differentiated milk products. I also analyze possible competition interactions among nationals brands and private labels.
Lingua originale | English |
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Titolo della pubblicazione ospite | Cambiamenti nel sistema alimentare. Nuovi problemi, strategie, politiche. XLVI Convegno Sidea, Piacenza, 16-19 settembre 2009 |
Pagine | 285-294 |
Numero di pagine | 10 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2009 |
Keywords
- Demand estimation
- private label