"Aflatossina M1: distribuzione all'interno delle forme di Parmigiano-Reggiano ed evoluzione durante la stagionatura".

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaArticolo in rivistapeer review

Lingua originaleItalian
pagine (da-a)125-129
Numero di pagine5
RivistaSCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA
Volume60
Stato di pubblicazionePubblicato - 2009

Keywords

  • aflatossina M1
  • parmigiano reggiano

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