Risultati di ricerca per anno
Risultati di ricerca per anno
Profilo personale
Settore disciplinare
AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale
Fingerprint
Entra nei temi di ricerca in cui Paolo Bellassi è attivo. Queste etichette tematiche provengono dalle opere di questa persona. Insieme formano una fingerprint unica.
- 1 Profili simili
Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
Recente collaborazione esterna a livello nazionale (in base alle pubblicazioni provviste di Scopus ID). Entra nei dettagli cliccando sui punti.
-
Natural creaming significantly modulates the metabolomic profile and bacterial community of raw milk: A case study on organic milk for Parmigiano Reggiano PDO
Becchi, P. P., Bellassi, P., Rocchetti, G., García-Pérez, P., Morelli, L. & Lucini, L., 2025, In: Food Chemistry. 473, N/A, pag. N/A-N/ARisultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Bifidobacterium fermentum sp. nov. and Bifidobacterium aquikefiricola sp. nov., isolated from water kefir
Breselge, S., Bellassi, P., Barcenilla, C., Álvarez-Ordóñez, A., Morelli, L. & Cotter, P. D., 2024, In: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 74, 10, pag. N/A-N/ARisultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Combining UHPLC‐HRMS targeted and suspect screening for a comprehensive analysis of nisin A and its variants in cow milk
Rocchetti, G., Bellassi, P., Morelli, L. & Lucini, L., 2024, In: International Journal of Dairy Technology. 77, 2, pag. 610-614 5 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Data on antimicrobial, barrier, and mechanical properties of biocomposites prepared from carrot pomace and wheat gluten with varied eugenol content
Merino, D., Bellassi, P., Morelli, L. & Athanassiou, A., 2024, In: Data in Brief. 54, pag. N/A.-N/A.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Application of flow cytometry for rapid bacterial enumeration and cells physiological state detection to predict acidification capacity of natural whey starters
Bellassi, P., Fontana, A. & Morelli, L., 2023, In: Heliyon. pag. 1-9 9 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
Dataset
-
Dynamics of Clostridium genus and hard-cheese spoiling Clostridium species in anaerobic digesters treating agricultural biomass
Fontana, A. (Creatore), Soldano, M. (Creatore), Bellassi, P. (Creatore), Fabbri, C. (Creatore), Gallucci, F. (Creatore), Morelli, L. (Creatore) & Cappa, F. (Creatore), figshare, 2020
DOI: 10.6084/m9.figshare.c.5003693, https://springernature.figshare.com/collections/Dynamics_of_Clostridium_genus_and_hard-cheese_spoiling_Clostridium_species_in_anaerobic_digesters_treating_agricultural_biomass/5003693
Dataset: Set di dati
-
Dynamics of Clostridium genus and hard-cheese spoiling Clostridium species in anaerobic digesters treating agricultural biomass
Fontana, A. (Creatore), Soldano, M. (Creatore), Bellassi, P. (Creatore), Fabbri, C. (Creatore), Gallucci, F. (Creatore), Morelli, L. (Creatore) & Cappa, F. (Creatore), figshare, 2020
DOI: 10.6084/m9.figshare.c.5003693.v1, https://springernature.figshare.com/collections/Dynamics_of_Clostridium_genus_and_hard-cheese_spoiling_Clostridium_species_in_anaerobic_digesters_treating_agricultural_biomass/5003693/1
Dataset: Set di dati