Risultati di ricerca per anno
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Profilo personale
Competenze relative agli SDGS delle Nazioni Unite
Nel 2015, gli Stati membri dell'ONU hanno concordato 17 obiettivi globali di sviluppo sostenibile (SDGs) per porre fine alla povertà, proteggere il pianeta e assicurare prosperità a tutti. Il lavoro di queste persone contribuisce ai seguenti SDGs:
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Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
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New insights into nonenzymatic browning of non-PDO Italian hard cheese through a metabolomics approach
Rocchetti, G., Galimberti, S., Callegari, M. L. & Lucini, L., 2024, In: International Journal of Dairy Technology. 77, pag. 615-620 6 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista
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Metabolomics and proteomics approaches provide a better understanding of non-enzymatic browning and pink discoloration in dairy products: A mini review
Rocchetti, G., Galimberti, S., Callegari, M. L. & Lucini, L., 2023, In: Food Bioscience. 56, pag. 103328-N/A 11 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista
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Metagenomic bacterial diversity and metabolomics profiling of Buttafuoco wine production
Zambianchi, S., Patrone, V., Becchi, P. P., Callegari, M. L., Stagnati, L., Lucini, L., Morelli, L. & Busconi, M., 2023, In: Food Control. 148, pag. N/A-N/A 13 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista
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Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning
Galimberti, S., Rocchetti, G., Di Rico, F., Rossetti, C., Fontana, A., Lucini, L. & Callegari, M. L., 2023, In: Food Research International. 174, pag. 1-11 11 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista
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Oleuropein from olive leaf extracts and extra-virgin olive oil provides distinctive phenolic profiles and modulation of microbiota in the large intestine
Rocchetti, G., Callegari, M. L., Senizza, A., Giuberti, G., Ruzzolini, J., Romani, A., Urciuoli, S., Nediani, C. & Lucini, L., 2022, In: Food Chemistry. 380, pag. 132187-132187 1 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista
Dataset
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Differential effects of coconut versus soy oil on gut microbiota composition and predicted metabolic function in adult mice
Patrone, V. (Creator), Minuti, A. (Creator), Lizier, M. (Creator), Miragoli, F. (Creator), Lucchini, F. (Creator), Trevisi, E. (Creator), Rossi, F. (Creator) & Callegari, M. L. (Creator), figshare, 2018
DOI: 10.6084/m9.figshare.c.4294259.v1, https://figshare.com/collections/Differential_effects_of_coconut_versus_soy_oil_on_gut_microbiota_composition_and_predicted_metabolic_function_in_adult_mice/4294259/1
Dataset
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Differential effects of coconut versus soy oil on gut microbiota composition and predicted metabolic function in adult mice
Patrone, V. (Creator), Minuti, A. (Creator), Lizier, M. (Creator), Miragoli, F. (Creator), Lucchini, F. (Creator), Trevisi, E. (Creator), Rossi, F. (Creator) & Callegari, M. L. (Creator), figshare, 2018
DOI: 10.6084/m9.figshare.c.4294259, https://figshare.com/collections/Differential_effects_of_coconut_versus_soy_oil_on_gut_microbiota_composition_and_predicted_metabolic_function_in_adult_mice/4294259
Dataset
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Data from: Postoperative changes in fecal bacterial communities and fermentation products in obese patients undergoing bilio-intestinal bypass
Patrone, V. (Creator), Vajana, E. (Creator), Minuti, A. (Creator), Callegari, M. L. (Creator), Federico, A. (Creator), Loguercio, C. (Creator), Dallio, M. (Creator), Tolone, S. (Creator), Docimo, L. (Creator) & Morelli, L. (Creator), Dryad, 5 feb 2017
DOI: 10.5061/dryad.j82n2, https://datadryad.org/stash/dataset/doi:10.5061/dryad.j82n2
Dataset
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Data from: Postoperative changes in fecal bacterial communities and fermentation products in obese patients undergoing bilio-intestinal bypass
Patrone, V. (Contributor), Vajana, E. (Contributor), Minuti, A. (Contributor), Callegari, M. L. (Contributor), Federico, A. (Contributor), Loguercio, C. (Contributor), Dallio, M. (Contributor), Tolone, S. (Contributor), Docimo, L. (Contributor) & Morelli, L. (Contributor), ZENODO, 5 feb 2017
DOI: 10.5061/dryad.j82n2, https://zenodo.org/records/4998409
Dataset