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Profilo personale
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AGR/13: CHIMICA AGRARIA
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Risultato della ricerca
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The variety, terroir, and harvest types affect the yield and the phenolic and sterolic profiles of hemp seed oil
Rocchetti, G., Lucini, L., Amaducci, S. & Calzolari, D., 2021, In: Food Research International. 142, pag. 1-11 11 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
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Bacterial growth and biological properties of Cymbopogon schoenanthus and Ziziphus lotus are modulated by extraction conditions
Rocchetti, G., Lucini, L., Alcántara, C., Bäuerl, C., García-Pérez, J. V., Lorenzo, J. M., Collado, M. C. & Barba, F. J., 2020, In: Food Research International. 136, pag. 109534-109534 1 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
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Beyond the Visible and Below the Peel: How UV-B Radiation Influences the Phenolic Profile in the Pulp of Peach Fruit. A Biochemical and Molecular Study
Rocchetti, G., Lucini, L., Santin, M., Castagna, A., Hauser, M-T. & Ranieri, A., 2020, In: Frontiers in Plant Science. 11, pag. 579063-579063 1 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
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Chemical Characterization and Bioactive Properties of Different Extracts from Fibigia clypeata, an Unexplored Plant Food
Rocchetti, G., Lucini, L., Zengin, G., Mahomoodally, M. F., Sieniawska, E., Świa&Cedil;Tek, Ł., Rajtar, B., Polz-Dacewicz, M., Senkardes, I., Aktümsek, A., Picot-Allain, M. C. N. & Montesano, D., 2020, In: Foods. 9, pag. 705-705 1 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
1 Citazioni (Scopus) -
Comparative phytochemical profile of the elephant garlic (Allium ampeloprasum var. holmense) and the common garlic (Allium sativum) from the Val di Chiana area (Tuscany, Italy) before and after in vitro gastrointestinal digestion
Rocchetti, G., Lucini, L., Giuberti, G., Ceccanti, C., Landi, M., Biagiotti, S. & Guidi, L., 2020, In: Food Chemistry. 338, pag. 128011-128011 1 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review