Diego Voccia

Ilaria Palchetti

• University of Florence

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Francesca Bettazzi

• University of Florence

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Olfa Gharsallah

• University of Milan

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Alice Tediosi

• Aeiforia s.r.l

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Serena Laschi

• University of Florence

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Arianna Facchi

• University of Milan

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Giovanna Marrazza

• University of Florence

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Chiara Ingrosso

• National Research Council of Italy

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Rosangela Spinelli

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Federico Ferrari

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Tiziano Baggio

• Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari

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Wlodzimierz Kutner

• Polish Academy of Sciences

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Emiliano Fratini

• University of Florence

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Andrea Ravalli

• University of Florence

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Luigi Falciola

• University of Milan

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D. Voccia

• University of Florence

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M. Lucia Curri

• National Research Council of Italy

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Cristina Reguzzi

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Roberto Comparelli

• National Research Council of Italy

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Tiziana Placido

• National Research Council of Italy

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Marta Sosnowska

• Polish Academy of Sciences

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Giuditta Casu

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Elena Maestri

• University of Parma

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Valentina Pifferi

• University of Milan

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Giangaetano Pietraperzia

• University of Florence

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Cristina Gellini

• University of Florence

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Nelson Marmiroli

• University of Parma

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Gozde Baydemir

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G. Fragkoulis

• Aeiforia s.r.l

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Luca Conti

• University of Florence

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Francis D'Souza

• University of North Texas

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Francesca Bettazi

• University of Florence

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Marco Romani

• Centro Ricerche sul Riso

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Alice Mayer

• University of Milan

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Debora Berti

• University of Florence

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Raghu Chitta

• Central University of Rajasthan

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Elisa Cadei

• Ente Nazionale Risi

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G. Baydemir

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Riccardo Rossi

• Aeiforia s.r.l

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Vittorio De Franciscis

• National Research Council of Italy

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Andrea Bencini

• University of Florence

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Marco Mascini

• University of Florence

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F. Ferrari

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Rina Vuciterna

• University of Milan

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Andrea Ricciardelli

• Ente Nazionale Risi

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Michele Rienzner

• University of Milan

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Anna Testolin

• University of Milan

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Giuseppina Roscigno

• University of Naples Federico II

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Darya Tkachenko

• University of Milan

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Barbara Valtancoli

• University of Florence

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Stefano Corsi

• University of Milan

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Nicola Ballerini

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Claudia Giorgi

• University of Florence

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Lucio Botteri

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Tommaso Ferrari

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Giulio Luca Cristian Gilardi

• University of Milan

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Gerolama Condorelli

• University of Naples Federico II

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