Profilo personale
Settore disciplinare
AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari
Fingerprint
Entra nei temi di ricerca in cui Andrea Bassani è attivo. Queste etichette tematiche provengono dalle opere di questa persona. Insieme formano una fingerprint unica.
- 1 Profili simili
Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
Recente collaborazione esterna a livello nazionale (in base alle pubblicazioni provviste di Scopus ID). Entra nei dettagli cliccando sui punti.
-
Assessment of More Sustainable Packaging Solutions for Sliced Cooked Ham and Mortadella: A Study on Physicochemical Properties and Microbial Quality
Leni, G., Bonacina, C. E., Principato, L., Galli, R., Negrini, C., Dallolio, G., Bassani, A. & Spigno, G., 2025, In: Journal of Food Science. 90, 10, pag. N/A-N/ARisultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Dynamic simulation and Residence time Optimization of an Autohydrolysis Reactor for the Valorization of Lignocellulosic Waste
Vallerio, M., Spigno, G., Manenti, F. & Bassani, A., 2025, In: Chemical Engineering Transactions. 119, N/A, pag. 271-276 6 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Economic Feasibility Assessment of Bio-Based Vitrimers from Agrifood Residues: a Step Toward Sustainable Circular Economy
Parmiggiani, F., Tassinari, G., Soregaroli, C., Spigno, G. & Bassani, A., 2025, In: Chemical Engineering Transactions. 118, N/A, pag. 187-192 6 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Evaluation of salami packed under different packaging materials
Bonacina, C. E., Leni, G., Giombelli, A., Principato, L., Galli, R., Negrini, C., Bassani, A., Dallolio, G. & Spigno, G., 2025, In: Meat Science. 228, pag. N/A-N/ARisultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
-
Investigation of Spray-Drying for Encapsulation of Antioxidant-Rich Grape Pomace Extracts: a Mathematical and Experimental Approach
Bassani, A., Karim, M., Carullo, D., Dordoni, R., Fathi, M. & Spigno, G., 2025, In: Chemical Engineering Transactions. 118, N/A, pag. 85-90 6 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo