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CHIM/10: CHIMICA DEGLI ALIMENTI
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Italian Grape Ale Beers Obtained with Malvasia di Candia Aromatica Grape Variety: Evolution of Phenolic Compounds during Fermentation
Leni, G., Romanini, E., Bertuzzi, T., Abate, A., Bresciani, L., Lambri, M., Dall'Asta, M. & Gabrielli, M., 2023, In: Foods. 12, pag. 1196-1196 1 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista