Ambito disciplinare: Tecnologie Alimentari e Microbiologia Agraria

Università Cattolica del Sacro Cuore

423 Articolo in rivista
85 Contributo a convegno
24 Chapter
15 Editoriale in rivista / quotidiano
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7 risultati

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2023

Episperm Separation from Walnut Kernels: Optimization of the Techniques and Impact on the Products Stability
Rossetti, C., Panzanini, M., Spigno, G. & Dordoni, R., 2023, In: Chemical Engineering Transactions. 102, pag. 133-138
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Metagenome mining reveals how anaerobic and aerobic integrated treatments shape the resistome profile of municipal solid wastes
Fanfoni, E., Fontana, A., Sinisgalli, E., Piccinini, S., Cappa, F. & Morelli, L., 2023, In: Frontiers in Microbiology. FRONTIERS, pag. 1-475 475 pag.
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The genus Microbacterium: A bacterial community resistant to sanitisation processes in long-life milk
Cappa, F., Bellassi, P., Fontana, A. & Morelli, L., 2023, In: Frontiers in Microbiology. pag. 1-474 474 pag.
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2020
APPLICATION OF VIS–NIR HYPERSPECTRAL IMAGING FOR PREDICTION OF FLAVONOIDS, ANTHOCYANINS AND SOLUBLE SOLIDS CONTENT IN TABLE GRAPES
Gabrielli, M., Maury, C. & Picouet, P., 2020, In: INTERNET JOURNAL OF VITICULTURE AND ENOLOGY. 2020, pag. 1-3 3 pag.
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2015
Pasta by-product as alternative source of starch in diets for finishing pigs
Prandini, A., Sigolo, S., Morlacchini, M., Giuberti, G. & Moschini, M., 2015, In: Italian Journal of Animal Science. 14, pag. 49-49 1 pag.
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2011
Effect of the stage of maturity on enzymatic corn starch hydrolysis potential.
Masoero, F., Cerioli, C., Gallo, A. & Giuberti, G., 2011, In: Italian Journal of Animal Science. 2011, pag. 117-117 1 pag.
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Organic matter fermentability of corn and barley: the influence of particle size and exogenous amylase
Gallo, A., Steinberg, W., Moschini, M., Giuberti, G. & Masoero, F., 2011, In: REVISTA ARGENTINA DE PRODUCCION ANIMAL. 31, pag. 366-366 1 pag.
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