Fingerprint
Entra nei temi di ricerca in cui Ambito Disciplinare: MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE è attivo. Queste etichette tematiche provengono dai lavori dei membri di questa organizzazione. Insieme formano una fingerprint unica.
Collaborazioni e aree di ricerca di punta degli ultimi cinque anni
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Profili
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Development of fluorescence and colorimetric LAMP-based assays for rapid and sensitive detection of toxigenic Bacillus cereus group strains in plant-based products
Bisaschi, M., Fontana, A., Callegari, M. L., Del, C. A., Morelli, L., Lamas, A., Prado, M. & Patrone, V., 2026, In: Food Control. 187, 112113, pag. 1-12 12 pag.Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
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Liquid and encapsulated duckweed (Lemna minor L.) extracts differentially shape metabolomic fingerprints of packaged beef burgers during shelf-life
Rocchetti, G., Rebecchi, A., Dallolio, M., Del, B. D., Freschi, G., Zengin, G. & Lucini, L., 2026, In: Meat Science. 231, N/A, pag. N/A-N/ARisultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
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Natural curing strategies for nitrite-free dry-fermented sausages: Effects of NOS-positive Staphylococcus spp., Zn-protoporphyrin and polyphenol-rich extracts on untargeted metabolome and sensory quality
Premi, L., Rocchetti, G., Rebecchi, A., Bou, R. & Jofré, A., 2026, In: Food Research International. 229, 229, pag. N/A-N/ARisultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo
Dataset
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Data from: Postoperative changes in fecal bacterial communities and fermentation products in obese patients undergoing bilio-intestinal bypass
Patrone, V. (Creatore), Vajana, E. (Creatore), Minuti, A. (Creatore), Callegari, M. L. (Creatore), Federico, A. (Creatore), Loguercio, C. (Creatore), Dallio, M. (Creatore), Tolone, S. (Creatore), Docimo, L. (Creatore) & Morelli, L. (Creatore), Dryad, 5 feb 2017
DOI: 10.5061/dryad.j82n2, https://datadryad.org/dataset/doi:10.5061/dryad.j82n2
Dataset: Set di dati