More di rovo di IV gamma: evoluzione delle caratteristiche qualitative e nutraceutiche durante la shelf-life

Virginia Ughini, Marina Buccheri, Tiziana D'Ambrosio, Patrizia De Vecchi, Roberto Lo Scalzo, Giuseppe Granelli, Tommaso Echer, Giovanna Cortellino

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contribution

Original languageItalian
Title of host publicationITALUS HORTUS
Pages55
Number of pages1
Publication statusPublished - 2010
EventIX Giornate Scientifiche SOI - Firenze
Duration: 10 Mar 201012 Mar 2010

Conference

ConferenceIX Giornate Scientifiche SOI
CityFirenze
Period10/3/1012/3/10

Keywords

  • IV gamma
  • more
  • piccoli frutti

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