L'attività di macellazione in Italia

Isabella Casella

L'attività di macellazione in Italia

Translated title of the contribution: [Autom. eng. transl.] The slaughtering activity in Italy

Isabella Casella

Università Cattolica del Sacro Cuore

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

Abstract

[Autom. eng. transl.] The chapter analyzes slaughtering activity in Italy, both nationally and regionally, and its trend in recent years

Translated title of the contribution	[Autom. eng. transl.] The slaughtering activity in Italy
Original language	Italian
Title of host publication	Il mercato delle carni suine - Rapporto 2016
Pages	126-141
Number of pages	16
Publication status	Published - 2018

Keywords

macellazioni, produzioni, Italia, suini

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TY - CHAP

T1 - L'attività di macellazione in Italia

AU - Casella, Isabella

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - [Ita:]Il capitolo analizza l'attività di macellazione in Italia, sia a livello nazionale che regionale, e il suo andamento negli ultimi anni

AB - [Ita:]Il capitolo analizza l'attività di macellazione in Italia, sia a livello nazionale che regionale, e il suo andamento negli ultimi anni

KW - macellazioni, produzioni, Italia, suini

UR - http://hdl.handle.net/10807/121373

M3 - Capitolo

SN - 978-88-7559-145-8

SP - 126

EP - 141

BT - Il mercato delle carni suine - Rapporto 2016

ER -

L'attività di macellazione in Italia

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