La valeur éducative du repas à l'école: réflexiones pédagogiques

Sara Bornatici

La valeur éducative du repas à l'école: réflexiones pédagogiques

Translated title of the contribution: [Autom. eng. transl.] The educational value of school meals: educational reflections

Sara Bornatici

Università Cattolica del Sacro Cuore

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

Abstract

[Autom. eng. transl.] Attention and sensitivity towards problems linked to food are today at the heart of important scientific debates, in the awareness of the close correlation existing between nutrition and quality of life. This contribution intends to offer a reflection on food as a generator of good practices that promote humanum and enrich its identity. Recognizing food as its salutary, cultural and emotional values amounts to conveying the transmission of knowledge between generations and cultivating values of affectivity, conviviality, mutual knowledge. The awareness that it is in childhood that establish and consolidate the eating habits of each person imposes on the school a determining role in the promotion of correct lifestyles. More precisely, the meal time can represent for the students an important opportunity for food education, sociality and sharing and be linked to donation experiences, in network with the charitable structures present on the territory.

Translated title of the contribution	[Autom. eng. transl.] The educational value of school meals: educational reflections
Original language	French
Title of host publication	Canada International Conference on education (CICE 2018)
Pages	264-268
Number of pages	5
Publication status	Published - 2018

Keywords

éducation, école, gaspillage

Cite this

@inbook{303bb6835061425dad0125303b456f66,

title = "La valeur {\'e}ducative du repas {\`a} l'{\'e}cole: r{\'e}flexiones p{\'e}dagogiques",

abstract = "[Fr:]L{\textquoteright}attention et la sensibilit{\'e} envers les probl{\`e}mes li{\'e}s {\`a} l{\textquoteright}alimentation sont aujourd{\textquoteright}hui au c{\oe}ur d{\textquoteright}importants d{\'e}bats scientifiques, dans la conscience de l{\textquoteright}{\'e}troite corr{\'e}lation existante entre nutrition et qualit{\'e} de vie. Cette contribution entend proposer une r{\'e}flexion sur la nourriture comme g{\'e}n{\'e}ratrice de bonnes pratiques qui promeuvent l{\textquoteright}humanum et en enrichissent l{\textquoteright}identit{\'e}. Reconna{\^i}tre {\`a} la nourriture ses valeurs salutistes, culturelles et affectives revient {\`a} v{\'e}hiculer la transmission des savoirs entre les g{\'e}n{\'e}rations et cultiver des valeurs d{\textquoteright}affectivit{\'e}, de convivialit{\'e}, de connaissance r{\'e}ciproque.. La conscience que c{\textquoteright}est dans l{\textquoteright}enfance que s{\textquoteright}{\'e}tablissent et se consolident les habitudes alimentaires de chacun impose {\`a} l{\textquoteright}{\'e}cole un r{\^o}le d{\'e}terminant dans la promotion de modes de vie corrects. Plus pr{\'e}cis{\'e}ment, le moment du repas peut repr{\'e}senter pour les {\'e}l{\`e}ves une importante occasion d{\textquoteright}{\'e}ducation alimentaire, de socialit{\'e} et de partage et {\^e}tre li{\'e} {\`a} des exp{\'e}riences de don, en r{\'e}seau avec les structures caritatives pr{\'e}sentes sur le territoire",

keywords = "{\'e}ducation, {\'e}cole, gaspillage, {\'e}ducation, {\'e}cole, gaspillage",

author = "Sara Bornatici",

year = "2018",

language = "Francese",

isbn = "978-1-908320-90-2",

pages = "264--268",

booktitle = "Canada International Conference on education (CICE 2018)",

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TY - CHAP

T1 - La valeur éducative du repas à l'école: réflexiones pédagogiques

AU - Bornatici, Sara

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - [Fr:]L’attention et la sensibilité envers les problèmes liés à l’alimentation sont aujourd’hui au cœur d’importants débats scientifiques, dans la conscience de l’étroite corrélation existante entre nutrition et qualité de vie. Cette contribution entend proposer une réflexion sur la nourriture comme génératrice de bonnes pratiques qui promeuvent l’humanum et en enrichissent l’identité. Reconnaître à la nourriture ses valeurs salutistes, culturelles et affectives revient à véhiculer la transmission des savoirs entre les générations et cultiver des valeurs d’affectivité, de convivialité, de connaissance réciproque.. La conscience que c’est dans l’enfance que s’établissent et se consolident les habitudes alimentaires de chacun impose à l’école un rôle déterminant dans la promotion de modes de vie corrects. Plus précisément, le moment du repas peut représenter pour les élèves une importante occasion d’éducation alimentaire, de socialité et de partage et être lié à des expériences de don, en réseau avec les structures caritatives présentes sur le territoire

AB - [Fr:]L’attention et la sensibilité envers les problèmes liés à l’alimentation sont aujourd’hui au cœur d’importants débats scientifiques, dans la conscience de l’étroite corrélation existante entre nutrition et qualité de vie. Cette contribution entend proposer une réflexion sur la nourriture comme génératrice de bonnes pratiques qui promeuvent l’humanum et en enrichissent l’identité. Reconnaître à la nourriture ses valeurs salutistes, culturelles et affectives revient à véhiculer la transmission des savoirs entre les générations et cultiver des valeurs d’affectivité, de convivialité, de connaissance réciproque.. La conscience que c’est dans l’enfance que s’établissent et se consolident les habitudes alimentaires de chacun impose à l’école un rôle déterminant dans la promotion de modes de vie corrects. Plus précisément, le moment du repas peut représenter pour les élèves une importante occasion d’éducation alimentaire, de socialité et de partage et être lié à des expériences de don, en réseau avec les structures caritatives présentes sur le territoire

KW - éducation, école, gaspillage

UR - http://hdl.handle.net/10807/146324

M3 - Capitolo

SN - 978-1-908320-90-2

SP - 264

EP - 268

BT - Canada International Conference on education (CICE 2018)

ER -

La valeur éducative du repas à l'école: réflexiones pédagogiques

Abstract

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