Influence of 2,4,6-trichlorophenol on the sensory quality of wines

Luana Maggi, Valeria Mazzoleni, Maria Daria Fumi, M. Rosario Salinas

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contribution

Original languageEnglish
Title of host publicationCongresso Mondiale della Vigna e del Vino - 6a Assemblea Generale dell'O.I.V.
Pages1-4
Number of pages4
Publication statusPublished - 2008
EventCongresso Mondiale della Vigna e del Vino - 6a Assemblea Generale dell'O.I.V. - Verona
Duration: 15 Jun 200820 Jun 2008

Conference

ConferenceCongresso Mondiale della Vigna e del Vino - 6a Assemblea Generale dell'O.I.V.
CityVerona
Period15/6/0820/6/08

Keywords

  • 2,4,6-trichlorophenol
  • wine

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