Il prezzo del latte alla stalla. 2019

Daniele Rama

Il prezzo del latte alla stalla. 2019

Translated title of the contribution: [Autom. eng. transl.] The price of farm-gate milk. 2019

Daniele Rama

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

Abstract

[Autom. eng. transl.] This chapter examines the trend of farm-gate milk price in Italy in recent years, focusing in detail on the 2017-2018 two-year period, in particular using the simulation of the price in Lombardy carried out by the Observatory on the Market of Livestock Products in the scope of the Lombardy Region - Unioncamere Lombardia program agreement for Economic Development and Competitiveness. The result of this simulation is compared with the contracts proposed to its suppliers - and generally previously agreed with their organizations - by Italatte, the main buyer of milk in Italy, which acts as the main point of reference for the system. Furthermore, in the second part of the chapter, it is analyzed in the light of the price situation in some European countries which most condition the balance of the milk market in our home, namely France, Bavaria and Austria.

Translated title of the contribution	[Autom. eng. transl.] The price of farm-gate milk. 2019
Original language	Italian
Title of host publication	Il mercato del latte. Rapporto 2019
Pages	169-184
Number of pages	16
Publication status	Published - 2019

UN SDGs

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

SDG 8 Decent Work and Economic Growth

Keywords

latte
prezzo

Cite this

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T1 - Il prezzo del latte alla stalla. 2019

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N2 - [Ita:]In questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia negli anni recenti, focalizzandosi in dettaglio sul biennio 2017- 2018, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito dell’accordo di programma Regione Lombardia – Unioncamere Lombardia per lo Sviluppo Economico e la Competitività. Il risultato di questa simulazione viene messo a confronto con i contratti proposti ai propri fornitori – e in genere preventivamente concordati con le loro organizzazioni – da Italatte, il principale acquirente di latte in Italia, che funge da principale punto di riferimento per il sistema. Inoltre, nella seconda parte del capitolo, esso viene analizzato alla luce della situazione di prezzo in alcuni paesi europei che maggiormente condizionano l’equilibrio del mercato del latte a casa nostra, ossia Francia, Baviera e Austria.

AB - [Ita:]In questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia negli anni recenti, focalizzandosi in dettaglio sul biennio 2017- 2018, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito dell’accordo di programma Regione Lombardia – Unioncamere Lombardia per lo Sviluppo Economico e la Competitività. Il risultato di questa simulazione viene messo a confronto con i contratti proposti ai propri fornitori – e in genere preventivamente concordati con le loro organizzazioni – da Italatte, il principale acquirente di latte in Italia, che funge da principale punto di riferimento per il sistema. Inoltre, nella seconda parte del capitolo, esso viene analizzato alla luce della situazione di prezzo in alcuni paesi europei che maggiormente condizionano l’equilibrio del mercato del latte a casa nostra, ossia Francia, Baviera e Austria.

KW - latte

KW - prezzo

KW - latte

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UR - http://hdl.handle.net/10807/155061

M3 - Capitolo

SN - 979-12-200-4507-0

SP - 169

EP - 184

BT - Il mercato del latte. Rapporto 2019

ER -

Il prezzo del latte alla stalla. 2019

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