Il prezzo del latte alla stalla. 2018

Daniele Rama

Il prezzo del latte alla stalla. 2018

Translated title of the contribution: [Autom. eng. transl.] The price of farm-gate milk. 2018

Daniele Rama

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

Abstract

[Autom. eng. transl.] 1556. THE PRICE OF MILK AT THE STALL In this chapter we examine the trend of the stable price of milk in Italy in recent years, focusing in detail on the 2017-2018 two-year period, using in particular the simulation of the price in Lombardy carried out by the 'Observatory on the Livestock Products Market under the Lombardy Region program agreement - Unioncamere Lombardia for Economic Development and Competitiveness. The result of this simulation is compared to the contracts offered to its suppliers - and generally previously agreed with their organizations - by Italatte, the main buyer of milk in Italy, which acts as the main point of reference for the system. Moreover, in the second part of the chapter, it is analyzed in the light of the price situation in some European countries that most affect the balance of the milk market at home, namely France, Bavaria and Austria.

Translated title of the contribution	[Autom. eng. transl.] The price of farm-gate milk. 2018
Original language	Italian
Title of host publication	Il mercato del latte. Rapporto 2018
Pages	155-169
Number of pages	15
Publication status	Published - 2018

UN SDGs

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

SDG 8 Decent Work and Economic Growth

Keywords

Prezzo latte

Cite this

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TY - CHAP

T1 - Il prezzo del latte alla stalla. 2018

AU - Rama, Daniele

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - [Ita:]1556. IL PREZZO DEL LATTE ALLA STALLA In questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia negli anni recenti, focalizzandosi in dettaglio sul biennio 2017-2018, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito dell’accordo di programma Regione Lombardia – Unioncamere Lombardia per lo Sviluppo Economico e la Competitività. Il risultato di questa simulazione viene messo a confronto con i contratti proposti ai propri fornitori – e in genere preventivamente concordati con le loro organizzazioni – da Italatte, il principale acquirente di latte in Italia, che funge da principale punto di riferimento per il sistema. Inoltre, nella seconda parte del capitolo, esso viene analizzato alla luce della situazione di prezzo in alcuni paesi europei che maggiormente condizionano l’equilibrio del mercato del latte a casa nostra, ossia Francia, Baviera e Austria.

AB - [Ita:]1556. IL PREZZO DEL LATTE ALLA STALLA In questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia negli anni recenti, focalizzandosi in dettaglio sul biennio 2017-2018, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito dell’accordo di programma Regione Lombardia – Unioncamere Lombardia per lo Sviluppo Economico e la Competitività. Il risultato di questa simulazione viene messo a confronto con i contratti proposti ai propri fornitori – e in genere preventivamente concordati con le loro organizzazioni – da Italatte, il principale acquirente di latte in Italia, che funge da principale punto di riferimento per il sistema. Inoltre, nella seconda parte del capitolo, esso viene analizzato alla luce della situazione di prezzo in alcuni paesi europei che maggiormente condizionano l’equilibrio del mercato del latte a casa nostra, ossia Francia, Baviera e Austria.

KW - Prezzo latte

UR - http://hdl.handle.net/10807/133537

M3 - Capitolo

SN - 979-12-200-4508-7

SP - 155

EP - 169

BT - Il mercato del latte. Rapporto 2018

ER -

Il prezzo del latte alla stalla. 2018

Abstract

UN SDGs

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