Abstract
Nel 2010 si consolida la tendenza decrescente della produzione nazionale di carne bovina, così come quella dell consistenza degli animali allevati. I dati censuari confermano la concentrazione delle strutture in grandi allevamenti, mentre sono in controtendenza le razze autoctone
| Translated title of the contribution | [Autom. eng. transl.] The 2011 farms |
|---|---|
| Original language | Italian |
| Title of host publication | Il mercato della carne bovina. Rapporto 2011 |
| Editors | DANIELE RAMA |
| Pages | 43-76 |
| Number of pages | 34 |
| Publication status | Published - 2011 |
Keywords
- Allevamenti
- carne bovina
Fingerprint
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