Emozioni e ricette in salsa bresciana

Carla Boroni

Emozioni e ricette in salsa bresciana

Translated title of the contribution: [Autom. eng. transl.] Emotions and recipes in Brescia sauce

Research output: Book/Report › Book

Abstract

[Autom. eng. transl.] Those who cook, frequent the kitchen, talk about cooking, like those who live their own life, certainly cannot be distracted, but neither can they become a crazy fanatic who no longer has any idea of the whole. Therefore the "chef who looks at life" (or "the cuisine of someone who writes not just to fill pages") must be present in what he does, but at the same time he must also have a global vision of what is and what surrounds him.

Translated title of the contribution	[Autom. eng. transl.] Emotions and recipes in Brescia sauce
Original language	Italian
Publisher	Compagnia della Stampa Massetti Rodella Editori
Number of pages	160
ISBN (Print)	9788884869661
Publication status	Published - 2024

Keywords

Emozioni, ricette, brescianità

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TY - BOOK

T1 - Emozioni e ricette in salsa bresciana

AU - Boroni, Carla

PY - 2024

Y1 - 2024

N2 - [Ita:]Chi cucina, frequenta la cucina, parla di cucina, come chi vive la propria vita, non può certo distrarsi, ma neanche diventare un fanatico pazzo che non avverte più nessuna idea di insieme. Perciò il “cuoco che guarda alla vita” (o “la cucina di chi scrive non solo per riempire pagine”) deve essere presente in ciò che fa, ma allo stesso tempo deve avere una visione globale anche di quello che è e di quel che lo circonda.

AB - [Ita:]Chi cucina, frequenta la cucina, parla di cucina, come chi vive la propria vita, non può certo distrarsi, ma neanche diventare un fanatico pazzo che non avverte più nessuna idea di insieme. Perciò il “cuoco che guarda alla vita” (o “la cucina di chi scrive non solo per riempire pagine”) deve essere presente in ciò che fa, ma allo stesso tempo deve avere una visione globale anche di quello che è e di quel che lo circonda.

KW - Emozioni, ricette, brescianità

UR - http://hdl.handle.net/10807/271042

M3 - Book

SN - 9788884869661

BT - Emozioni e ricette in salsa bresciana

PB - Compagnia della Stampa Massetti Rodella Editori

ER -

Emozioni e ricette in salsa bresciana

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