APPROCCIO PSICOLOGICO-SENSORIALE AL GRADIMENTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI PER ANZIANI: PROGETTO AURA

Fosca Vezzulli; Mariarosaria Savarese; Margherita Dall'Asta; Roberta Dordoni; Delia Giancane; Gianluca Giuberti; Guendalina Graffigna; Michelle Calvete Labouz; Federica Volpe; Lorenzo Morelli

APPROCCIO PSICOLOGICO-SENSORIALE AL GRADIMENTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI PER ANZIANI: PROGETTO AURA

Translated title of the contribution: PSYCHOLOGICAL-SENSORY APPROACH TO THE ENJOYMENT OF FOOD PRODUCTS FOR THE ELDERLY: AURA PROJECT

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution

Translated title of the contribution	PSYCHOLOGICAL-SENSORY APPROACH TO THE ENJOYMENT OF FOOD PRODUCTS FOR THE ELDERLY: AURA PROJECT
Original language	Italian
Title of host publication	Atti di convegno
Publisher	Sistal - Società Italiana di scienze e tecnologie alimentari
Pages	12-12
Number of pages	1
Publication status	Published - 2025

Keywords

Alimenti per anziani
Approccio psicologico
Approccio sensoriale
Progetto AURA
Elderly nutrition
AURA project

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TY - GEN

T1 - APPROCCIO PSICOLOGICO-SENSORIALE AL GRADIMENTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI PER ANZIANI: PROGETTO AURA

AU - Vezzulli, Fosca

AU - Savarese, Mariarosaria

AU - Dall'Asta, Margherita

AU - Dordoni, Roberta

AU - Giancane, Delia

AU - Giuberti, Gianluca

AU - Graffigna, Guendalina

AU - Calvete Labouz, Michelle

AU - Volpe, Federica

AU - Morelli, Lorenzo

PY - 2025

Y1 - 2025

KW - Alimenti per anziani

KW - Approccio psicologico

KW - Approccio sensoriale

KW - Progetto AURA

KW - Elderly nutrition

KW - AURA project

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UR - https://publicatt.unicatt.it/handle/10807/340798

M3 - Contributo a conferenza

SP - 12

EP - 12

BT - Atti di convegno

PB - Sistal - Società Italiana di scienze e tecnologie alimentari

ER -

APPROCCIO PSICOLOGICO-SENSORIALE AL GRADIMENTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI PER ANZIANI: PROGETTO AURA

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