Academic Field: Food Science and Technology

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2015
Food Production and Use. Security, Safety and Sustainability
Bertoni, G., Tabaglio, V., Ganimede, C., Trevisan, M., Pellizzoni, M., Anaclerio, M., Cappa, F., Grossi, P., Fiorani, M., Ndereyimana, A., Minardi, A., Sckokai, P., Guastella, G., Chiesa, M. & Rossi, L., 2015, Egea. 150 p.
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Produzione e uso del cibo. Sufficienza, sicurezza e sostenibilità.
Translated title of the contribution: [Autom. eng. transl.] Production and use of food. Sufficiency, safety and sustainability.Bertoni, G., Tabaglio, V., Ganimede, C., Trevisan, M., Pellizzoni, M., Anaclerio, M., Cappa, F., Grossi, P., Fiorani, M., Ndereyimana, A., Minardi, A., Sckokai, P., Guastella, G., Chiesa, M. & Rossi, L., 2015, Egea. 145 p.
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